Was sind die besten vegetarischen Proteinquellen?

Die 17 besten Proteinquellen für Veganer und Vegetarier Seitan. Seitan ist eine beliebte Proteinquelle für viele Vegetarier und Veganer.

Was sind die besten vegetarischen Proteinquellen?

Die 17 besten Proteinquellen für Veganer und Vegetarier Seitan. Seitan ist eine beliebte Proteinquelle für viele Vegetarier und Veganer. Tofu, Tempeh und Edamame werden alle aus Sojabohnen gewonnen. Kichererbsen und die meisten Bohnensorten.

Weitere Artikel Tofu, Tempeh und Edamame werden alle aus ganzen Sojabohnen gewonnen und sind ausgezeichnete Quellen für vollständiges Protein. Eine 85-Gramm-Portion Edamame oder Tofu liefert 8 Gramm Protein, während die gleiche Portion Tempeh 11 Gramm enthält. Hanfsamen - der essbare, nicht berauschende Cousin des Marihuanas - werden immer mehr als ernährungsphysiologischer Rockstar anerkannt - und das aus gutem Grund. Studien legen nahe, dass Hanfsamen Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und das metabolische Syndrom bekämpfen können, wahrscheinlich weil sie reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren sind.

Quinoa ist nicht das einzige "alte Getreide", das mit gesundheitlichen Vorteilen ausgestattet ist. Amaranth, ein von Natur aus glutenfreies Saatgut, ist eine gute Quelle für verdauungsfördernde Ballaststoffe sowie Kalzium und Bizeps-bildendes Eisen. Auch wenn sich viele Menschen fragen, woher Vegetarier ihr Protein bekommen, ist es nicht schwer, die erforderliche Menge bei einer vegetarischen Ernährung zu erreichen. Laut den Ernährungsrichtlinien benötigen Frauen 46 Gramm Eiweiß und Männer 56 Gramm Eiweiß (dies hängt jedoch von Ihrem Aktivitätsniveau, Alter und mehr ab).

Erfahren Sie genau, wie viel Protein Sie täglich essen müssen. Ja, die Liste der vegetarischen Proteine geht weit über Tofu hinaus (der übrigens etwa 9 Gramm pro 3-Unzen-Portion wiegt).